1 ごまカンパチ ★ 2020/07/21(火) 23:59:06.29

https://news.yahoo.co.jp/articles/dcebecbc491fc3b3693a39c89ee0d3e01693cc12
「幻の高級魚」とも言われる「シロアマダイ」の稚魚の大量生産に、山口県水産研究センター(山口県長門市)と同県栽培漁業公社が2年続けて成功した。
センターの担当者は「卵から稚魚に育てる技術は確立できた」としている。
センターの阿武遼吾研究員らが13日、発表した。

発表によると、4月下旬から5月中旬、瀬戸内海で捕獲したシロアマダイのメスとオスの親魚計10匹を使い、採卵や人工授精をして40万個の受精卵を確保。
うち26万個を飼育し、14万8千個が孵化(ふか)、50日ほどで体長4センチの稚魚4万匹を育てることに成功した。
昨年の実績を生かし、生育段階に応じて水流や水温、光の強さなどを調節した。
稚魚は体長7センチ前後まで育て、ヒレに目印を付けて来月上旬にも放流する予定。放流後の漁獲状況も検証する。

シロアマダイは大きいもので60センチを超える。
弾力が強く脂がのった身はアマダイ類の中で最も美味とされる。
ほとんどとれないことから、県内の市場では1キロ1万~2万円で取引されることもある。

センターと県栽培漁業公社は2017年度から、水産庁の委託を受けて卵から稚魚を大量生産する技術の確立に取り組んできた。
今後は安定的に受精卵を確保することが課題となる。
施設で稚魚を大きく育てることのほか、現在は3カ月ほどで死んでしまう成魚の飼育期間を半年から1年程度まで延ばす技術の確立が必要という。

2 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 00:01:03.89

ゴマカンパチ?

12 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 00:05:20.44

>>9
マグロだかウナギだかで話題になったやつか

13 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 00:07:31.43

取材させて欲しいニダ!

15 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 00:08:50.75

顔がオッサン臭い
昭和の新聞の4コマ漫画の脇役みたいな顔
サザエさんとかサトウサンペイの漫画に出てくるみたいな

19 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 00:14:26.45

アマダイ美味いよなぁ
あんなの人間に食われるために生まれてきたような物だ

21 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 00:23:19.31

>>6
お前の情報が古いなw

25 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 00:28:25.74

>>5
クエはもう種苗養殖出来てる
市場に出回る大半が養殖物
幻は和名アラやね

31 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 00:34:39.65

>>22
漏らしてもお茶漬けにして食べちゃうんだよなぁ。
書いてて気持ち悪くなった

34 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 00:39:23.79

あまりおいしそうには見えないな。

37 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 00:44:57.16

しっかし、最近はスーパーの鮮魚もまずいからなぁ…、なんか調味液に浸したサバとか、食用油を塗ったマグロの刺身とか、意外とロシア産の辛口塩鮭とかの方が美味い。

40 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 00:51:47.43

養殖に成功しても高級魚だからな。
やはり庶民が食べられる価格の養殖は無理だな。
魚の養殖は未来が暗いな。

49 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 01:05:43.12

よく行く市場にアマダイ出てるけど高いんだよな
500gくらいのサイズで2~3000円の値がついてる
天然真鯛の2~3倍 養殖真鯛の5~6倍

54 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 01:12:59.21

>>1
うれしいニダ

58 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 01:22:28.17

アマダイは蒸し焼きにすると美味いと思うが刺身がイマイチ

60 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 01:33:07.46

40万個の受精卵のうち体長4センチの稚魚4万匹を育てることに成功した。

稚魚10%程度で確立した事になるんかよ・・・せめて50%目指せ

67 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 01:50:40.75

量産できたらしいたけみたいに安くなるんだろうな

75 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 02:23:48.11

シロアマダイが量産の暁にははクロマグロなぞあっという間に叩いてみせるわ!

78 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 03:23:41.35

甘鯛漁師が五年に一匹獲れるかどうかの白甘鯛。
普通の甘鯛と違って身が引き締まってて脂の乗りもよく刺身が絶品

79 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 03:43:33.12

>>16
「ああ、でかいナポレオンフィッシュが増えたよ。今年一番の大漁だ」

80 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 03:47:38.63

サンマをなんとかしてくれ

91 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 05:17:32.63

いいけどこういうの生態系に対する圧力じゃん
完全に自然破壊

99 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 05:30:28.22

>>90
去年くらいから鰻は安くなってきてるよ

110 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 06:02:22.40

毎年釣りに行くけど50cm級が釣れたためしなし
白アマなんて夢のまた夢
松かさ揚げとか美味いんだけどなー

112 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 06:03:49.26

シロー・アマダ

134 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 07:26:52.36

>>28
事情があって市場に出回らない魚なんかいっぱいあるからな
高級つってもうまいとは限らないし

136 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 07:31:55.05

松笠揚げで日本酒 白でなくても甘鯛食べてみな

147 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 08:05:04.32

がんばれー
しめじ、まいたけを庶民の味にしたホクト並の活躍に期待する

149 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 08:13:11.27

幻だけど高級魚

154 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 08:29:34.86

>>150
朝日の記事だからな。盗むよう唆しているのは明らか。

160 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 08:47:18.70

カンパチなんて別に高級じゃないだろ

170 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 09:39:35.28

シロ.アマダーなら楽天に居なかったか?

176 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 10:02:37.98

焼酎?

英勲だよね?

182 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 10:17:24.69

>>178
魚が肴ならごくっと行きたいだろ、中川じゃなくても。
焼酎はどうする?お湯割りにでもするのか?

186 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 10:26:04.72

韓国人が大好きな魚なので

共同研究を持ちかけてくるよ

187 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 10:39:35.71

>>41
うなぎに近い感じに改良したナマズ作った方が手っ取り早えーよ!みたいな感じでナマズも作ってた気がする

198 不要不急の名無しさん 2020/07/22(水) 12:55:08.89

>>193
いーなー食べたのか
食べてみたい
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